პროდუქტები

1. ალფა ამილაზა ლუდის ხარშვისა და ალკოჰოლის წარმოების პროცესში: რეკომენდებული დოზაა 3.0ლ/ტონა ნედლეული, თხევადდება 80-90°C-ზე და ინახება 30 წთ.
2. ალფა ამილაზა სახამებლის შაქრის, მალტოზის, მონოსტრიუმის გლუტამატის და სხვა ფერმენტაციის ინდუსტრიის წარმოების პროცესში: რეკომენდებული დოზაა 0.2% კალციუმის ქლორიდი (ნედლეულის მასაზე დაყრდნობით) და დაამატეთ ამილაზა 3.0-4.0ლ/ტონა ნედლეულს და გათხევადებას. 80-90°C-ზე და შეინახეთ 30 წთ.
3. Alpha amylase in Textile de-sizing: 0.2% (owf) და შეინახეთ 50-80°C ტემპერატურაზე 20-40 წთ.(გამოდგება იმ მასალისთვის, რომელიც ვერ უძლებს მაღალ ტემპერატურას, როგორიცაა აბრეშუმი, ქიმიური ბოჭკოვანი, ბამბის, მატყლის ნაქსოვი ქსოვილი და ა.შ.)

4. ალფა ამილაზა საკვების მრეწველობაში: ეს ფერმენტი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, არეგულირებს იმუნიტეტს და აუმჯობესებს საკვების გამოყენებას.რეკომენდირებული დოზაა 0.02-0.04 კგ/ტონა სრული ფორმულით კვებაზე.ზოგადად, უკეთესი მუშაობისთვის გამოიყენება პექტინაზასთან, β-გლუკანაზასთან და ცელულაზასთან ერთად.
5. ალფა ამილაზა წვენის წარმოების პროცესში: ამ ამილაზას შეუძლია გააუმჯობესოს წვენის გამჭვირვალობა და თავიდან აიცილოს დაბინდვა.რეკომენდებული დოზა: 0,02-0,1 ლ/ტონა წვენის ნედლეული და შეინახეთ 45°C ტემპერატურაზე 60-120 წთ.ზოგადად, იგი გამოიყენება პექტინაზასთან და ცელულაზასთან ერთად უკეთესი მუშაობისთვის.
6. ალფა ამილაზა ორთქლზე მოხარშული პურის, პურის და სხვა ფქვილის პროდუქტების წარმოების პროცესში: ამ ამილაზას შეუძლია გააუმჯობესოს პროდუქტის ხარისხი და გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა.რეკომენდებული დოზაა 0,05-0,1 კგ/ტონა ნედლეულზე.