ასკორბინის მჟავა Cas: 50-81-7
| კატალოგის ნომერი | XD92025 |
| Პროდუქტის სახელი | Ასკორბინის მჟავა |
| CAS | 50-81-7 |
| მოლეკულური ფორმაla | C6H8O6 |
| Მოლეკულური წონა | 176.12 |
| შენახვის დეტალები | 5-30°C |
| ჰარმონიზებული სატარიფო კოდექსი | 29362700 |
პროდუქტის სპეციფიკაცია
| გარეგნობა | თეთრი ფხვნილი |
| ასსაy | 99% მინ |
| დნობის წერტილი | 190-194 °C (დეკ.) |
| ალფა | 20.5 º (c=10, H2O) |
| Დუღილის წერტილი | 227.71°C (უხეში შეფასება) |
| სიმჭიდროვე | 1,65 გ/სმ3 |
| რეფრაქციული ინდექსი | 21 ° (C=10, H2O) |
| ხსნადობა | H2O: 50 მგ/მლ 20 °C-ზე, გამჭვირვალე, თითქმის უფერო |
| პკა | 4.04, 11.7 (25℃-ზე) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25℃, 176გ/ლ წყალში) |
| PH დიაპაზონი | 1 - 2.5 |
| სუნი | უსუნო |
| ოპტიკური აქტივობა | [α]25/D 19.0-დან 23.0°-მდე, c = 10% H2O-ში |
| წყალში ხსნადობა | 333 გ/ლ (20 ºC) |
ასკორბინის მჟავების ნატრიუმის, კალიუმის და კალციუმის მარილებს ასკორბატები ეწოდება და გამოიყენება როგორც საკვები კონსერვანტები.იმისათვის, რომ ასკორბინის მჟავა ცხიმში ხსნადი გახდეს, შესაძლებელია მისი ესტერიფიცირება.ასკორბინის მჟავისა და მჟავების ეთერები, როგორიცაა პალმიტის მჟავა ასკორბილის პალმიტატის და სტეარინის მჟავა ასკორბინის სტეარატის შესაქმნელად, გამოიყენება როგორც ანტიოქსიდანტები საკვებში, ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ საშუალებებში.ასკორბინის მჟავა ასევე აუცილებელია ზოგიერთი ამინომჟავის მეტაბოლიზმში.ის იცავს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას და აუცილებელია მრავალი მეტაბოლური პროცესისთვის.
დახურვა
