L-ვაშლის მჟავა Cas:97-67-6
| კატალოგის ნომერი | XD91143 |
| Პროდუქტის სახელი | L-ვაშლის მჟავა |
| CAS | 97-67-6 |
| Მოლეკულური ფორმულა | HOOCCH(OH)CH2COOH |
| Მოლეკულური წონა | 134.09 |
| შენახვის დეტალები | ამბიენტური |
| ჰარმონიზებული სატარიფო კოდექსი | 29181998 |
პროდუქტის სპეციფიკაცია
| გარეგნობა | თეთრი კრისტალური ფხვნილი |
| ასსაy | 99% მინ |
| Შენახვის ტემპერატურა | +20 ° C |
| დნობის წერტილი | 101-103 °C (ლიტ.) |
| სპეციფიკური როტაცია | -2 º (c=8.5, H2O) |
| სიმჭიდროვე | 1.60 |
| რეფრაქციული ინდექსი | -6,5 ° (C=10, აცეტონი) |
| Ციმციმა | 220 °C |
| ხსნადობა | H2O: 0,5 მ 20 °C-ზე, გამჭვირვალე, უფერო |
| წყალში ხსნადობა | ხსნადი |
L-ვაშლის მჟავას ფიზიკური და ქიმიური თვისებები
ვაშლის მჟავას, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც 2-ჰიდროქსისაქცინის მჟავა, აქვს ორი სტერეოიზომერი მოლეკულაში ნახშირბადის ასიმეტრიული ატომის გამო.ბუნებაში ის არსებობს სამი ფორმით, კერძოდ D-ვაშლის მჟავა, L-ვაშლის მჟავა და მისი ნარევი DL-ვაშლის მჟავა.თეთრი ბროლის ან კრისტალური ფხვნილი, ძლიერი ჰიგიროსკოპიული, ადვილად ხსნადი წყალში და ეთანოლში.აქვს განსაკუთრებით სასიამოვნო მომჟავო გემო.ვაშლის მჟავა ძირითადად გამოიყენება კვების და ფარმაცევტულ მრეწველობაში.
L- ვაშლის მჟავას პროდუქტის გამოყენება
【გამოყენებები】 გამოიყენება ეთერების წარმოებაში;გამოიყენება კომპლექსურ აგენტებში და არომატიზატორებში.ჩემი ქვეყნის GB 2760-90-ის დებულებების მიხედვით, მისი გამოყენება შესაძლებელია ყველა სახის საკვებში.როგორც მაწონი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლიმონმჟავას ნაცვლად (დაახლოებით 80%), განსაკუთრებით ჟელესა და ხილზე დაფუძნებულ საკვებში.ამ პროდუქტს აქვს ნატურალური ხილის ფერის შენარჩუნების ფუნქცია და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პექტინის მოპოვების დამხმარე საშუალება, საფუარის ზრდის ხელშემწყობი საშუალება, უმარილო სოიოს სოუსისა და ძმრის მოსამზადებლად, მწნილის გემოს გასაუმჯობესებლად და ემულსიის სტაბილიზატორი მარგარინის, მაიონეზისთვის და ა.შ.ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა კონსერვანტებში, სანელებლებში და სხვა ნაერთ დანამატებში.
(1) კვების მრეწველობა: გამოიყენება სასმელების, ნამის, ხილის წვენის დასამუშავებლად და მოსამზადებლად, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კანფეტების, ჯემის და ა.შ. მას აქვს ანტიბაქტერიული და ანტისეპტიკური მოქმედება საკვებზე.ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას იოგურტის დუღილის pH-ის დასარეგულირებლად და ღვინის დაყენებისას ტარტრატის მოსაშორებლად.
(2) თამბაქოს ინდუსტრია: ვაშლის მჟავას წარმოებულებს (როგორიცაა ეთერები) შეუძლიათ გააუმჯობესონ თამბაქოს გემო.
(3) ფარმაცევტული ინდუსტრია: ვაშლის მჟავასთან ერთად ყველა სახის ტაბლეტს და სიროფს შეიძლება ჰქონდეს ხილის გემო, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში შეწოვას და გავრცელებას.
(4) ყოველდღიური ქიმიური მრეწველობა: ეს არის კარგი კომპლექსური აგენტი და ესტერი აგენტი.იგი გამოიყენება კბილის პასტის ფორმულირებაში, კბილის საწმენდი ტაბლეტების ფორმულირებაში, სინთეზური სურნელოვანი ფორმულირებისთვის და ა.შ. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეოდორანტისა და სარეცხი საშუალება.
