პროდუქტები

რძემჟავა (ნატრიუმის ლაქტატი) არის მრავალფუნქციური ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება როგორც კონსერვანტი, ექსფოლიანტი, დამატენიანებელი და ფორმულირების მჟავიანობის უზრუნველსაყოფად.ორგანიზმში რძემჟავა გვხვდება სისხლში და კუნთოვან ქსოვილში, როგორც გლუკოზისა და გლიკოგენის მეტაბოლიზმის პროდუქტი.ის ასევე არის კანის ბუნებრივი დამატენიანებელი ფაქტორის კომპონენტი.რძემჟავას უკეთესი წყალი აქვს ვიდრე გლიცერინი.კვლევები მიუთითებს რქოვანა შრის წყლის შეკავების უნარის გაზრდის უნარზე.ისინი ასევე აჩვენებენ, რომ რქოვანას შრის ელასტიურობა მჭიდრო კავშირშია რძემჟავას შეწოვასთან;ანუ რაც მეტია შთანთქმის რძემჟავა, მით უფრო ელასტიურია რქოვანა შრე.მკვლევარები აცხადებენ, რომ რძემჟავას შემცველი პრეპარატების მუდმივი გამოყენება 5-დან 12 პროცენტამდე კონცენტრაციით აუმჯობესებს ნაოჭებს და ხელს უწყობს რბილ, გლუვ კანს.მისი ამქერცლავი თვისებები ხელს უწყობს კანის ზედაპირიდან ჭარბი პიგმენტის მოცილების პროცესს, ასევე კანის ტექსტურის და შეგრძნების გაუმჯობესებას.რძემჟავა არის ალფა ჰიდროქსი მჟავა, რომელიც გვხვდება მაწონში და სხვა ნაკლებად ცნობილ წყაროებში, როგორიცაა ლუდი, მწნილები და ბაქტერიული დუღილის პროცესში მიღებული საკვები.ის კაუსტიკურია კანზე მაღალ კონცენტრირებულ ხსნარებში გამოყენებისას.

რძემჟავა არის მჟავე საშუალება, რომელიც არის ბუნებრივი ორგანული მჟავა, რომელიც იმყოფება რძეში, ხორცსა და ლუდში, მაგრამ ჩვეულებრივ ასოცირდება რძესთან.ეს არის სიროფიანი სითხე, რომელიც ხელმისაწვდომია 50 და 88%-იანი წყალხსნარის სახით და ირევა წყალში და ალკოჰოლში.ის სითბოს მდგრადია, არამდგრადია და აქვს გლუვი, რძის მჟავე გემო.ის ფუნქციონირებს როგორც არომატის აგენტი, კონსერვანტი და მჟავიანობის რეგულირება საკვებში.იგი გამოიყენება ესპანურ ზეთისხილში გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად და არომატის უზრუნველსაყოფად, მშრალ კვერცხის ფხვნილში დისპერსიული და ათქვეფილი თვისებების გასაუმჯობესებლად, ყველის სპრეში და სალათის მოსამზადებელ მიქსებში.