Pepsin Cas: 9001-75-6 თეთრი ან ოდნავ ყვითელი ფხვნილი იმობილიზირებული პეპსინი
| კატალოგის ნომერი | XD90418 |
| Პროდუქტის სახელი | პეპსინი |
| CAS | 9001-75-6 |
| Მოლეკულური ფორმულა | - |
| Მოლეკულური წონა | - |
| შენახვის დეტალები | 2-დან 8 °C-მდე |
| ჰარმონიზებული სატარიფო კოდექსი | 35079090 |
პროდუქტის სპეციფიკაცია
| Მძიმე მეტალები | <20ppm |
| სალმონელა | უარყოფითი |
| ზარალი გაშრობისას | <5.0% |
| ხსნადობა | წყალში ხსნადი, ალკოჰოლში უხსნადი და სხვა |
| სულფატირებული ნაცარი | <5.0% |
| S.Aureus | უარყოფითი |
| ეშერიხია კოლი | უარყოფითი |
| გარეგნობა | თეთრი ან ოდნავ ყვითელი ფხვნილი |
| საფუარი და ფორმები | ≤100 cfu/გ |
| ბაქტერიების საერთო რაოდენობა | ≤10000cfu/გ |
| პროტეაზას აქტივობა | ≤1.10000მ/გ |
| PS.აერგინოზა | უარყოფითი |
| ანალიზი | 99% |
პეპსინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის მომნელებელი საშუალება.მას ხშირად იყენებენ ცილოვანი საკვების გადაჭარბებული მოხმარებით გამოწვეული საჭმლის მონელების დარღვევის, ავადმყოფობის შემდეგ გამოჯანმრთელების პერიოდში საჭმლის მომნელებელი დისფუნქციისა და ქრონიკული ატროფიული გასტრიტის, კუჭის კიბოთი და პერნიციული ანემიით გამოწვეული პეპსინის დეფიციტის დროს.თუმცა, აკრძალულია მისი გამოყენება ტუტე პრეპარატებთან ან სუკრალფატებთან ერთად.
არის ფერმენტული პრეპარატი.იგი ძირითადად გამოიყენება თევზის ფქვილის წარმოებაში და სხვა ცილების ჰიდროლიზში (როგორიცაა სოიოს ცილა), ხაჭოს ეფექტი ყველის წარმოებაში (რენტთან ერთად), ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლუდის გაყინვისა და დაბინდვის თავიდან ასაცილებლად.
ეს პროდუქტი არის საჭმლის მომნელებელი დამხმარე საშუალება, გამოიყენება დისპეფსიის დროს, რომელიც გამოწვეულია პეპსინის ნაკლებობით ან მონელების შემდგომ.გარდა ამისა, იგი გამოიყენება როგორც მშრალი კუჭის მემბრანის შემცვლელი ლაქტოზის წარმოებაში, ასევე გამოიყენება ბიოქიმიურ კვლევებში და ცილების სტრუქტურის ანალიზში.
ამ პროდუქტს შეუძლია დაშალოს შედედებული ცილა პეპტონად კუჭის მჟავას მოქმედების შემდეგ, მაგრამ არ შეუძლია შემდგომში მისი დაშლა ამინომჟავად.მისი მონელება ყველაზე ძლიერია 0,2%~0,4% მარილმჟავით (PH=1,6~1,8).
