პროდუქტები

ბიოლოგიური ბუფერი არის ორგანული ნივთიერება, რომელსაც აქვს ნეიტრალიზებული მოქმედება წყალბადის იონებზე.ამგვარად, ბიოლოგიური ბუფერი ეხმარება ორგანიზმს სწორ pH-ზე შენარჩუნებაში, რათა ბიოქიმიური პროცესები ოპტიმალურად გაგრძელდეს.

ბუფერების უმეტესობა შედგება სუსტი მჟავისა და სუსტი ფუძისგან.ისინი ხელს უწყობენ მოცემული pH-ის შენარჩუნებას მჟავის ან ფუძის დამატების შემდეგაც კი.მაგალითად, სისხლი შეიცავს ნახშირმჟავას (H2CO3)-ბიკარბონატულ (HCO3-) ბუფერულ სისტემას.ამ სისტემაში სუსტი მჟავა მცირე რაოდენობით იშლება და იძლევა ბიკარბონატის იონებს.ამ იონებს შეუძლიათ სისხლში მოძრავი დამატებითი H+იონების შებოჭვა.ეს ახდენს სუსტი მჟავის რეფორმირებას და ამცირებს H+ იონების რაოდენობას ხსნარში.

ბიოლოგიური ბუფერები ასევე შეიძლება იყოს ბუფერული სისტემები, რომლებიც ხელს უწყობენ სტაბილური pH-ის შენარჩუნებას ფიზიოლოგიური pH-ის გარშემო.უჯრედების ცალკეულ კომპონენტებთან ან ცალკეულ ცილებთან ექსპერიმენტების ჩატარებისას მეცნიერებმა უნდა გაითვალისწინონ მათ მიერ გამოყენებული ბუფერი.კარგი ბუფერის გარეშე, იმ კომპონენტის აქტივობა, რომლის შესწავლაც სურთ, შეიძლება შემცირდეს.

ბუფერები არის ქიმიკატები, რომლებიც ეხმარება სითხეს გაუძლოს მისი მჟავე თვისებების შეცვლას სხვა ქიმიკატების დამატებისას, რომლებიც ჩვეულებრივ იწვევენ ამ თვისებების ცვლილებას.ბუფერები აუცილებელია ცოცხალი უჯრედებისთვის.ეს იმიტომ ხდება, რომ ბუფერები ინარჩუნებენ სითხის სწორ pH-ს. რა არის pH?ეს არის საზომი, თუ რამდენად მჟავეა სითხე.მაგალითად, ლიმონის წვენს აქვს დაბალი pH 2-დან 3-მდე და ძალიან მჟავეა - ასევე კუჭში არსებული წვენი, რომელიც ანგრევს საკვებს.ვინაიდან მჟავე სითხეებს შეუძლიათ ცილების განადგურება და უჯრედები სავსეა ცილებით, უჯრედებს უნდა ჰქონდეთ ბუფერები შიგნით და გარეთ, რათა დაიცვან თავიანთი ცილოვანი მანქანები.უჯრედის შიგნით pH არის დაახლოებით 7, რაც ითვლება ნეიტრალურად, როგორც სუფთა წყალი.